Dezinfecție cu ozon. Lista bacteriilor și virusurilor distruse de ozon

Fiind un biocid, ozonul funcționează asemănător clorului (un alt oxidant puternic) și poate fi utilizat într-un mod similar.

Ozonul dezinfectează prin oxidarea și distrugerea directă a peretelui celular al microorganismului, provocând scurgerea componentelor celulare în afara celulei. Acest lucru determină distrugerea protoplasmatică a celulei, deteriorând constituenții acizilor nucleici și rupe legăturile carbon-azot, ceea ce duce la depolimerizare. În timpul procesului, ozonul se împarte în oxigen și un atom de ozon, care se pierde în timpul reacției cu fluidele celulare ale microorganismului, O3 -> O2 + (O).

Această listă nu este menită să fie o listă completă care sa conțină toți agentii patogeni pe care ozonul îl poate distruge, ci un ghid util pentru a înțelege puterea ozonului. Datorită naturii puterii de oxidare directă a ozonului, nu există mecanisme pentru ca agenții patogeni să creeze o imunitate la ozon ca și în cazul altor dezinfectanți chimici și biocide.

Virusuri
Ozonul distruge virusurile prin penetrarea stratului proteic si patrunderea în acidul nucleic, unde distruge iremediabil ARN-ul viral. La concentrații mari, ozonul distruge învelișul proteic exterior al virusului, astfel încât structurile ADN sau ARN sunt afectate.

Virusuri inactivate cu ajutorul ozonului:
Adenovirus (tip 7a),
Virusurile Coxsackie A9, B3 și B5,
Cryptosporidium,
Echovirus 1, 5, 12 și 29,
Encefalomiocardită,
Hepatita A,
Virus GD V11,
Hepatita infecțioasă,
Gripa,
Norovirus,
Rotavirus,
Mozaic de tutun,
Stomatita veziculară,
Legionella pneumophila,
Virusul poliomielitei 1, 2 și 3.

Bacterii
Ozonul interferează cu metabolismul celulelor bacteriene, prin inhibarea sistemului de control enzimatic. O cantitate suficientă de ozon străpunge membrana celulară, distrugând bacteria.

Bacteriile patogene inactivate cu ozon:
Aeromonas harveyi NC-2,
Aeromonas salmonicida NC-1102,
Bacillus anthracis,
Bacillus cereus,
Bacillus coagulans,
Bacillus globigii,
Bacillus licheniformis,
Bacillus megatherium sp.,
Bacillus paratyphosus,
Bacillus prodigiosus,
Bacillus subtilis,
Bacil stearotermofil,
Clostridium botulinum,
Clostridium sporogenes,
Clostridium tetoni,
Cryptosporidium,
Colifag,
Corynebacterium,
Eberthella typhosa,
Endamoeba histolica,
Escherichia coli,
Flavorbacterium SP A-3,
Leptospira canicola,
Listeria,
Micrococcus candidus,
Micrococcus caseolyticus KM-15,
Micrococcus spharaeroides,
Mycobacterium leprae,
Mycobacterium tuberculosis,
Neisseria catarrhalis,
Phytomonas tumefaciens,
Proteus vulgaris,
Pseudomonas aeruginosa,
Pseudomonas fluorscens,
Pseudomonas putida,
Salmonella choleraesuis,
Salmonella enteritidis,
Salmonella typhimurium,
Salmonella typhosa,
Salmonella paratyphi,
Sarcina lutea,
Seratia marcescens,
Shigella dysenteriae,
Shigella flexnaria,
Shigella paradysenteriae,
Spirllum rubrum,
Staphylococcus albus,
Staphylococcus aureus,
Streptococ C,
Streptococcus faecalis,
Streptococ hemolitic,
Streptococcus lactis,
Streptococcus salivarius,
Streptococcus viridans,
Torula rubra,
Vibrio alginolyticus și angwillarum,
Vibrio clolarae,
Vibrio comma,
Virrio ichthyodermis NC-407,
Virrio parahaemolyticus.

Ciuperca și mucegaiul
Se crede că ozonul distruge ciupercile și mucegaiul prin difuzia prin peretele fungic și în citoplasmă, perturbând organele care direcționează funcția celulară.

Mucegaiul și ciuperci distruse de ozon:
Aspergillus candidus,
Aspergillus flavus,
Aspergillus glaucus,
Aspergillus niger,
Aspergillusterreus,
Botrytis allii,
Colletotrichum lagenariu,
Fusarium oxysporum,
Grotrichum,
Mucor recomosus A & B, Mucor piriformis,
Oospora lactis,
Penicillium cyclopium, P. chrysogenum și citrinum,
Penicillium digitatum,
Penicilliumglaucum,
Penicillium expansum,
Penicillium egyptiacum,
Penicillium roqueforti,
Rhizopus nigricans,
Rhizopus stolonifer.

Agenți patogeni fungici
Așa cum s-a descris mai sus, mecanismul prin care ozonul ucide diverse ciuperci se datorează distrugerii organelor din citoplasma celulei.

Agenți patogeni fungici distruși de ozon:
Alternaria solani,
Botrytis cinerea,
Candida albicans,
Fusarium oxysporum,
Monilinia fruiticola,
Monilinia laxa,
Pythium ultimum,
Phytophthora erythroseptica,
Phytophthora,
Parasitica,
Rhizoctonia,
Solani,
Rhizopus,
Saccharomyces cerevisiae,
Saccharomyces ellipsoideus,
Saccharomyces sp.
Stolonifera,
Sclerotium rolfsii,
Sclerotinia,
Sclerotiorum.

Protozoare
Mecanismul exact prin care ozonul ucide protozoarele nu a fost încă stabilit. Următorul tabel listează speciile de protozoare susceptibile la ozon.

Protozozele inactivate de ozon:
Parameciu,
Ouă de nematode,
Toate formele patogene și nepatogene ale protozoarelor,
Chlorella vulgaris (alge).

Chisturi
Chisturile parazitare sunt de o preocupare specială în apa potabilă derivată din surse de apă de suprafață, deoarece nu sunt afectate de clor. Ozonul la doze adecvate va distruge chisturi enumerate în tabelul de mai jos.

Chisturi distruse de ozon:
Cryptosporidium parvum,
Giardia lamblia,
Giardia muris.

Alge
Algele din alimentarea cu apă potabilă eliberează substanțe chimice organice în timpul proceselor metabolice normale și după ce acestea mor. Aceste substanțe chimice de obicei nu cauzează boli umane, dar creează probleme de gust și miros și potențialul de formare crescută a trihalometanilor

Alge distruse de ozon:
Chlorella vulgaris,
Thamnidium,
Trichoderma viride,
Verticillium albo-atrum,
Dalia Verticillium.

Timpuri tipice de dozare și reacție pentru a ucide bacterii și virusuri cu ozon:
• Aspergillus Niger (Montura neagră): Distrus cu 1,5 până la 2 mg ozon/ minut.
• Bacterii Bacili: distruse cu 0,2 mg ozon/ minut în 30 de secunde.
• Sporii Botulinum Clostridium: Toxina sa paralizează sistemul nervos central. Distruși cu 0.4 și 0.5 mg ozon/ minut.
• Patogenia Difterică: Distrusă cu 1,5 până la 2 mg ozon/ minut.
• Eberth Bacilius (tifos abdominal): Distrus cu 1,5 până la 2 mg ozon/ minut.
• Echo Virus 29: Distrus cu 1 mg ozon/ minut.
• Bacteriile Escheriachia Coli (din fecale): Distruse cu 0,2 mg ozon/ minut în 30 de secunde.
• Virusul Encefalomicarditei: Distrus în mai puțin de 30 de secunde cu 0.1-0.8 mg ozon/ minut.
• Virusul Entcrovirus: Distrus în mai puțin de 30 de secunde cu 0,1 până la 0,8 mg ozon/ minut.
• Virus GDVII: Distrus în mai puțin de 30 de secunde cu 0,1 până la 0,8 mg ozon/ minut.
• Herpes Virus: Distrus în mai puțin de 30 de secunde cu 0,1 până la 0,8 mg ozon/ minut.
• Virus de Gripă Influenza: Distrus cu 0,4 până la 0,5 mg ozon/ minut.
• Klebs- Virus Loffler: Distrus cu 1,5 până la 2 mg ozon/ minut.
• Virusul poliomielitei: Distrus cu 0,3 până la 0,4 mg ozon/ minut în 3 până la 4 minute.
• Virusul Rhadbovirus: Distrus în mai puțin de 30 de secunde cu 0,1 până la 0,8 mg ozon/ minut.
• Stafilococi: Distrus cu 1,5 până la 2 mg ozon/ minut.
• Virusul Stomatitei: distrus în mai puțin de 30 de secunde cu 0,1 până la 0,8 mg ozon/ minut.
• Bacteriile Streptococcus: Distruse cu 0,2 mg ozon/ minut în 30 de secunde.
*Rezultatele testelor realizate la Universitatea din New Hampshire 2001

Mai multe informații puteți gasi accesand și linkurile:
Recent Ozone Applications in Food Processing and Sanitation
„Different Uses of Ozone: Environmental and Corporate Sustainability” – Marco Remondino and Luigi Valdenassi, University of Genoa, 16126 Genova, Italy, Published: 14 December 2018