Robotul de bucatarie si cofetarie universal, tip "RBCU", este o masina universala industriei alimentare (pentru bucatarii si laboratoare culinare de toate tipurile), pentru prelucrarea in mod consecutiv cu ajutorul anexelor sale a unei game largi de produse alimentare.
Cu ajutorul anexelor se pot executa urmatoarele operatii: framantat, amestecat aluaturi moi, maioneze, pireuri; batut spume, creme; tocat carne cruda si fiarta; macinat cafea si condimente; stors sucuri din fructe crude si fierte; stors sucuri si paste din legume si zarzavaturi; razuit legume crude, fructe, nuci, migdale, ciocolata; taiat zarzavaturi si legume in felii.
Robotul este conceput cu doua posturi de lucru; simultan poate efectua cate doua operatii din cele enumerate mai sus. Robotul RBCU, este capabil sa satisfaca cerintele unor bucatarii si laboratoare culinare care deservesc de la 200 la1500 persoane.
RBCU 7 - actionat de un motor asincron trifazat de 2,2 kW/1500 rot/min, B5, iar cu ajutorul convertizorului de frecventa (invertor), se pot obtine mai multe turatii de lucru, prin modificarea frecventei. Turatia apare pe afisajul electronic al tabloului de comanda.
Robotul RBCU, se compune din unitatea de antrenare si anexa framantat amestecat. (oala tip A-60 litri; oala tip B-30 litri, set de brate, batatoare si palete tip A respectiv B pentru cele doua oale, cap de framantat amestecat).
DE RETINUT: anexele nu sunt incluse in pret.
Dimensiuni de gabarit
Unitatea de baza cu anexa framantat amestecat: 1240x955x900 mm (Lxhxl)
Masa: 150 kg
Unitatea de baza: 1040x955x900 mm (Lxhxl)
Masa: 90 kg
Avantaje:
- Productivitate ridicata prin dotarea cu doua posturi de lucru, deci realizarea in acelasi timp a doua operatii de prelucrare, simultan cu doua anexe montate pe unitatea de antrenare.
- Constructie robusta, usor de exploatat, intretinut si ingrijit.
- Asigurare de piese de schimb si subansamble.
- Servisare prompta (in max. 48 de ore) asigurata de producator.
